На соревновательной площадке «Поварское дело» VI Национального чемпионата «Абилимпикс»-2020 «колдует» над конкурсными блюдами студент Ленинск-Кузнецкого политехнического техникума Иван Кузьмин. Эта компетенция – одна их самых многочисленных на чемпионате: 76 участников со всей России (53 студента, 12 школьников и 11 специалистов). И это не удивительно. Сегодня повар считается популярной профессией среди молодежи. Настоящий профессионал, как волшебник, может из самых обычных продуктов приготовить шедевр, который доставит радость и наслаждение людям.

Таким профессионалом мечтает стать и Иван Кузьмин. В ходе конкурсного задания участникам необходимо приготовить, красиво оформить и подать 2 порции блюд: вареники с картофелем и горячее блюдо из рыбы «Лосось с гарниром из крупы, овощей и сливочным соусом» в авторском исполнении. Здесь все зависит от профессиональной подготовки конкурсанта, его вдохновения и настроя на результат. 

На соревновательной площадке «Кондитерское дело» честь Кузбасса отстаивает студент Новокузнецкого техникума пищевой промышленности Виктор Валуев. Этих специалистов не зря называют художниками – они должны не только уметь изготавливать различные кондитерские изделия, в том числе и шоколадные ручной работы, но и создавать оригинальные украшения из сахара, карамели, пастилажа, льда, марципана и других ингредиентов и декоративных материалов. Вот такие навыки и мастерство и продемонстрируют участники чемпионата.

Соревновательные площадки по компетенциям «Кондитерское дело» и «Поварское дело» открыты в Новокузнецком техникуме пищевой промышленности, где созданы все условия для комфортной работы конкурсантов. Болеем за наших!