Кемеровский техникум индустрии питания и сферы услуг отмечает свой 70-летний юбилей! История его началась 23 февраля 1953 года, когда на базе хлебозавода №1 в г. Кемерово была открыта школа ФЗО – фабрично- заводское обучение единственной профессии Пекарь-тестовод. Первым мастером производственного обучения была назначена Мария Андреевна Козыренко, а первыми учащимися стали 25 девушек. Учились они с большим желанием и многие из них в дальнейшем выросли до бригадиров, технологов, руководителей предприятий.
За свою историю учреждение претерпело несколько реорганизаций: ФЗО, Ремесленное училище, ГПТУ, Профессиональный лицей и с 2013 года – Кемеровский техникум индустрии питания и сферы услуг. За семь десятилетий здесь подготовлено свыше 15000 специалистов пищевой промышленности, торговли и сферы услуг.
С 2010 года коллективом руководит Елена Викторовна Иванченко. Ежегодно в техникуме обучается до 1000 студентов, выпускается более 200 дипломированных специалистов. В учреждении создан Попечительский совет, в состав которого входит 10 крупных предприятий региона. Такое содружество позволяет готовить конкурентоспособных профессионалов по многим востребованным направлениям, которые успешно работают в Кузбассе и разных уголках нашей страны.
В 2013 году техникуму присвоен статус Регионального ресурсного центра по подготовке кадров для сферы общественного питания и торговли. Он становится членом Кузбасской торгово-промышленной палаты, обладателем статуса ведущей образовательной организации в сфере обслуживания. С этого же года Кемеровский техникум индустрии питания и сферы услуг является постоянной площадкой проведения Региональных чемпионатов и отборочных соревнований Национальных чемпионатов «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), а позднее и чемпионатов «Абилимпикс», по компетенциям: Поварское дело, Кондитерское дело и Хлебопечение, в последние годы добавились еще компетенции – Администрирование отеля, Выпечка осетинских пирогов и Декорирование тортов. Студенты учреждения – ежегодные победители и призеры этих престижных конкурсов профессионального мастерства.
В 2015 году КемТИПиСУ включен во Всероссийский реестр «Книга почета», стал лауреатом конкурса «100 лучших организаций СПО России», отмечен Золотой медалью «Европейское качество» «100 лучших ссузов России».
В 2017 году техникум вошёл в «ТОП-100» лучших образовательных организаций движения «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia).
В 2018 году КемТИПиСУ – в числе ТОП-10 лучших учреждений СПО Кузбасса, а в 2020 году вновь вошёл в состав 100 лучших профессиональных образовательных учреждений России. Педагоги техникума 6 лет подряд становились лауреатами областного конкурса «Преподаватель года».
С 2022 года техникум является федеральной пилотной площадкой по внедрению методик преподавания 8 общеобразовательных дисциплин с учетом профессиональной направленности программ СПО. В этом же году в рамках Национального проекта «Образование» здесь состоялась открытие современных мастерских, оснащенных новейшим оборудованием для подготовки кадров по компетенциям: Поварское дело и Хлебопечение. В учреждении создан настоящий инновационный «остров» по отработке профессиональных навыков по мировым стандартам!
ЛИРИЧЕСКОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ.
Это было зрелищно и потрясающе красиво! На форуме выпускников «Рабочая смена Кузбасса»-2019 Владислав Шнайдер проводил мастер-класс по приготовлению каре ягненка с овощами фламбе и сливочным соусом с добавлением чернил каракатицы. Невозможно было поверить, что такое экзотическое блюдо представил не шеф-повар фешенебельного ресторана, а 19-летний студент-третьекурсник Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг. Вот таких высококлассных специалистов готовят в этом учреждении!
Сегодня Владислав, победитель и призер чемпионатов «Молодые профессионалы», автор профориентационного проекта «Мастер-классы по кулинарии школьникам», работает в родной альма-матер преподавателем дисциплин профессионального цикла по профессии Повар-кондитер и по специальности Поварское и кондитерское дело, и уже сам вместе с коллегами растит новых чемпионов.
Здесь, в КемТИПиСУ, будущим поварам, пекарям, кондитерам, технологам, товароведам, специалистам туристической отрасли и службы сервиса уготован долгий и успешный профессиональный путь!
